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              小編整理:鄭州企鵝
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              投資建設橄欖油生產(chǎn)線(xiàn),選擇企鵝糧油機械更讓人放心

              油橄欖是具有悠久歷史的亞熱帶常綠木本油料果樹(shù),具有頑強的生命力,可以在很貧脊的土地上開(kāi)花結果,剛開(kāi)始橄欖樹(shù)是野生的,后來(lái)被人們所發(fā)現便開(kāi)始了大批量的培植。油橄欖種植4~5年后開(kāi)始結果,樹(shù)齡20年左右的橄欖樹(shù)是產(chǎn)果高峰期的開(kāi)始,到樹(shù)齡100年后產(chǎn)量才會(huì )開(kāi)始下降,但是橄欖果的質(zhì)量保持不變。地中海沿岸具有油橄欖生長(cháng)所需的適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件,因此是油橄欖的主要種植地。

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              我國真正引種和成功種植油橄欖不過(guò)幾十年的歷史,1963年,周恩來(lái)總理到阿爾巴尼亞訪(fǎng)問(wèn)時(shí)詳細了解油橄欖的一些情況后,決定在我國引種油橄欖。1964年初,阿爾巴尼亞政府向我國贈送的1萬(wàn)株油橄欖樹(shù)苗,這些油橄欖樹(shù)苗在廣西、云南、貴州、四川、浙江、湖北等地進(jìn)行試種。

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              在后來(lái)的不斷培育中,相關(guān)從業(yè)者發(fā)現,我國的云南、甘肅、四川等地事比較適合油橄欖的種植,其中隴南市白龍江、西漢水、白水江流域低山河谷區屬于北亞熱帶半濕潤氣候,境內溫暖濕潤,光熱條件優(yōu)越,適生區的氣候、土壤要素與地中海沿岸十分相似,因此甘肅省隴南市武都區是我國油橄欖主要種植基地之一,全區油橄欖面積達到30萬(wàn)畝,保存面積約占總面積的60%。

              油橄欖果實(shí)直接食用的不多大多用來(lái)提取橄欖油,經(jīng)油橄欖直接壓榨出來(lái)的汁液橄欖油是目前所發(fā)現的以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油。橄欖油營(yíng)養豐富,不飽和脂肪酸的含量高,其中單不飽和脂肪酸油酸為主要構成成分,單不飽和脂肪酸既能夠供給人體熱能,還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,此外油脂中還含有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K等營(yíng)養物質(zhì),因此橄欖油也在西方被譽(yù)為“液體黃金”。

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              相關(guān)數據顯示,我國這些年橄欖油的產(chǎn)量在0.25萬(wàn)~0.8萬(wàn)噸,然而我國橄欖油消費量可達2.95萬(wàn)~6.05萬(wàn)噸,光是從這些數據就能看出,我國橄欖油產(chǎn)量無(wú)法滿(mǎn)足消費量的需求,這些年主要依賴(lài)國外進(jìn)口。近些年在諸多政策的強調下,將油瓶子放在國人自己手中的觀(guān)念越來(lái)越深刻,不少朋友在看到國內橄欖油供需關(guān)系的較大反差后,也有投資建設橄欖油加工廠(chǎng)的打算。武都是我國油橄欖主要種植基地之一,部分果園掛果和出油率高于地中海,橄欖油產(chǎn)量占93%,成為我國較大的初榨橄欖油生產(chǎn)基地,因此將橄欖油廠(chǎng)建設在武都的朋友不在少數。

              選定橄欖油廠(chǎng)的位置后,需要確定的就是油脂加工方案的選擇以及糧油設備的配備。橄欖油的提取可分為初榨橄欖油和橄欖果渣油,初榨橄欖油又可分為特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油和普通初榨橄欖油。

              特級初榨橄欖油是成熟的橄欖鮮果采摘后24小時(shí)加工內出油,因為油橄欖果實(shí)表皮很易損傷而發(fā)酵,在采摘后24小時(shí)內進(jìn)行加工能夠減少發(fā)酵。壓榨時(shí)在低溫條件下進(jìn)行,物理處理過(guò)程,沒(méi)有加入其他物質(zhì),油脂風(fēng)味好,口味佳,還有有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超過(guò)0.8%,可以涼調等直接食用。

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              優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油也是壓榨法制取的,酸度稍高于特級初榨橄欖油,但不超過(guò)2%。這類(lèi)橄欖油的味道純和芳香,呈水果味,適合用于烹調,直接食用味道也尚可。普通初榨橄欖油與以上兩種橄欖油壓榨工藝相同,酸度會(huì )更高點(diǎn),但不超過(guò)3.3%,這種橄欖油的味道也較純和芳香,十分適合烹飪,直接食用會(huì )略顯味道不足。橄欖果渣油是橄欖果經(jīng)過(guò)所有的壓榨提取后的剩余部分再經(jīng)過(guò)溶劑溶解處理得到的,它已經(jīng)不具備橄欖油的有益成分了,多用于美容或其他行業(yè)。

              綜上所述可知,不同類(lèi)型的橄欖油所需要配備的油脂加工設備存在區別,具體需要哪些設備還是要根據油廠(chǎng)計劃生產(chǎn)的油脂種類(lèi),不過(guò)不管生產(chǎn)哪種橄欖油,油廠(chǎng)都可到企鵝糧油機械設備廠(chǎng)家采購設備。企鵝糧油機械設備廠(chǎng)家自建廠(chǎng)房,專(zhuān)注于糧油設備生產(chǎn)四十余年,擁有豐富的經(jīng)驗,在木本植物油料如茶籽、核桃、椰子、牡丹籽等方面具備多項成功案例,在橄欖油的生產(chǎn)加工也能為客戶(hù)提供切實(shí)可行的建議,為油廠(chǎng)的提供全套的生產(chǎn)方案,配備合適的機械設備助力油廠(chǎng)的發(fā)展。

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              購買(mǎi)橄欖油生產(chǎn)加工設備,企鵝糧油機械設備是放心之選,企鵝糧油機械設備廠(chǎng)家長(cháng)期致力于研究各種油脂機械設備,生產(chǎn)的糧油機械質(zhì)量有保證并且擁有良好的口碑,咨詢(xún)選購糧油機械設備請聯(lián)系張先生13503839006,0371-86661079。



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